Si me das el dulce...

Según han pasado los años… hemos descubierto que en nuestros primeros tiempos de casados… la cuestión gastronòmica, era algo diferente y se equiparaba con la “otra cuestión”.
Creo que tomamos conciencia de ésto un sábado a la mañana en que ya el supermercado no satisfacía nuestras inquietudes y terminamos en una feria de barrio buscando no se qué corte de cerdo para una receta que Enrique había visto en el canal gourmet.
El chanchero, hombre sabio si los hay, detrás del mostrador de su pequeño despacho… nos dijo…-“cuando la comida es mas importante que el sexo, es que la relación pasó a otro plano… es para preocuparse”, sentenció.
Desde aquel día hasta hoy, como en una película vista en retroceso, puedo hacer un paneo del desarrollo de una relación matrimonial de tantísimos años… como la nuestra.
Al principio, en los años mas salvajes, donde todo era un “estreno” inacabable… la “comida” podía perfectamente ser Fast food. Quiero decir… no importaba la calidad, sino la cantidad!!! Era un rápido Pumper bien cargado empujado con una Coca… O tal vez, un kilo de milanesas horneadas todas el mismo día, para agarrarlas frías de la heladera… y pegarles unos tarascones de apuro para recuperar fuerzas… cuando hicieran falta.
Qué tiempos aquellos, verdad!!!!
Diecinueve años después, lógicamente, uno ha variado sus gustos. Por suerte ahora a los dos nos ha dado… por la comida “gourmet”. Hoy por hoy, nos ocupamos de la compra con todo el tiempo del mundo, planificamos el menú, buscamos ingredientes en el barrio chino, en las ferias, en un Shopping, donde sea, y vamos calentando el horno con tiempo… o la cazuela de hierro, o el horno de barro…
Hoy el “plato” es mas sofisticado, elaborado, pensado y degustado por anticipación durante la preparación. No digo que la previa nos dura ocho horas… como decía Sting… pero la “cosa” toma tiempo y se sazona con muchísimas especias para que el plato sepa a recuerdo al otro día… cuando nos llamamos por teléfono!
De comida hablábamos? –preguntaría un amigo querido, que se pierde con mi conversación.
Algo así… -contestaría yo fastidiada.
Pero si algo con mi marido hemos descubierto, es que hoy, la “comida” es distinta… no lo negamos…PERO ES MUCHÌSIMO MEJOR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!